White Southern Rhône - výsledky ochutnávky panelov - Winestealssd.com

Hlavné prvky
Rhône

Tieto váhy, ktoré sú však priateľské k jedlu, sú lacné a ponúkajú vzrušujúcu zmes odrôd Rhône - čo nemilovať, opýtal sa náš panel ...

najlepšie víno s čokoládovým koláčom

Odborníci spoločnosti Decanter ochutnali najnovšie vydanie bielej Južná Rhôna vína v.

Južnejšie údolie Rhône, ktoré je lepšie známe svojimi červenými, produkuje aj charakteristické, šťavnaté biele vína - nielen z Châteauneuf-du-Pape.

Skóre:

Ochutnalo 96 vín

Výnimočné - 0
Vynikajúci - 2
Veľmi odporúčané - 24. deň
Odporúčané - 52
Pochválené - 11
Veľtrh - 5
Slabé - 0
Chybné - 2

Porotcovia:

Simon Field MW Laurent Richet MS Matt Walls

Kliknutím sem zobrazíte úplné výsledky bielej ochutnávky panelov Southern Rhône

Väčšina suchých bielych vín z južnej Rhôny má určité bohatstvo ochutené druhmi ovocia, ktoré kvapkajú po brade - zlaté hrušky, biele broskyne, červenajúce sa marhule. Ak sú vína vyvážené sviežosťou, definíciou a strihom, môžu byť ohromujúce, ale riskujú, že budú ťažké a korpulentné.

„Tieto vína ponúkajú faktor ABC (Anything But Chardonnay) so skutočnou odrodovou definíciou a výrazom,“ poznamenal Simon Field MW.

Zatiaľ čo väčšina bielych z južnej Rhôny sa pije najlepšie do štyroch rokov od vinobrania, najlepší Châteauneuf môžu starnúť 30 a viac rokov. Vďaka pôdnym typom, odrodám hrozna a možnostiam vinárstva sa štýly líšia od stredne silných a napätých po okázale bohaté. Väčšina výrobcov blokuje jablčno-mliečnu fermentáciu, aby si udržala kyslosť, zatiaľ čo fermentácia a starnutie v dubovom dreve je bežné.

Pokračujte v čítaní nižšie

Ochutnávka najlepších strelcov panelu White Southern Rhône:

Chateauneuf Pope

Jednoznačným favoritom bol Châteauneuf-du-Pape, ktorý má dobré zastúpenie v najlepších vínach. „V minulosti mohli byť tieto vína nadmerne extrahované a nadmerne koncentrované, ťažké a prehnané,“ uviedol Matt Walls.

„Tu to tak vôbec nebolo. Vína boli svieže, dubové drevo bolo odstránené a to umožnilo, aby energia a živosť pochádzajúca z terroiru spievali bez toho, aby boli maskované dubom. “

Laurent Richet MS súhlasil: „Tieto vína mali sviežosť, kyslosť, povznesenie a skvelú rovnováhu.“

všeobecná nemocnica sam a jason

Cotes du Rhone

Pri výbere vín na úrovni Côtes du Rhône blanc je potrebná väčšia opatrnosť. „Boli veľmi hore a dole,“ povedal Walls. „Štýl alebo kvalita bola veľmi málo konzistentná a toto je označenie, kde by ste si nemali kupovať slepé. Existuje toľko pôd, terárov, odrodových možností a štýlov vinárstva, že to nie je prekvapujúce. “

Cairanne

Cairanne bola identifikovaná ako konkrétna hviezda, pričom Field opísal vína z tohto označenia ako vína s kriedovým obsahom soli a pôsobivou dĺžkou. Walls prezradil, že pri kúpe bielej južnej Rhôny je Cairanne tým najobľúbenejším označením, ktoré si vyberá najbežnejšie - „Oproti Liracu získate o niečo viac tuku, hmotnosti a bohatstva. Zistil som, že je to z roka na rok trvale dobré a vína majú veľmi dobrú hodnotu, sú charakteristické a vyvážené. “Dosť dobré potvrdenie.

Ročníky

Všetci traja degustátori uprednostnili vína z roku 2016 pred vínami z horúceho ročníka 2015, hoci Richet cítil, že vďaka hmotnosti bielych z roku 2015 boli vína ideálne na pitie s jedlom.

„Všeobecne je najlepšie kúpiť si s týmito vínami najmladší ročník, ktorý nájdete,“ odporúča Walls a Field dodáva, že najlepšie sú čerstvé ročníky ako 2016 a 2014.