Vinice v Bierze Uznanie: Castilla y Léon
V spolupráci s Castilla y Léon
Dozviete sa viac o bohatom a svätom dedičstve vína Bierzo ...V spolupráci s Castilla y Léon
HistóriaBane a pútnici rímskeho zlata
Bierzo sa nachádza v malom severozápadnom vrecku Castilla y Léon, ktoré sa nachádza medzi susednými regiónmi Halič a Astúria.
Vitis vinifera alebo bežné vinice, ich do oblasti priniesli Rimania, ktorí založili mesto Bergidum, z ktorého sa stalo Bierzo. Boli to oni, ktorí sa prehĺbili v hlinených horách Las Médulas a postavili najväčšiu povrchovú baňu na zlato v Rímskej ríši - dnes na zozname svetového dedičstva UNESCO.
Ale boli to cisterciánski mnísi, ktorí pestovali a rozširovali bierzovské vinice, keď sa tu usadili v deviatom storočí. Ich kláštor Santa María de Carracedo zostáva stáť dodnes.
Produkcia vína spoločnosti Bierzo rástla spolu s jej náboženským významom po tom, čo sa v stredoveku stala súčasťou slávnej španielskej púte Camino de Santiago. Novodobí pútnici stále vyhľadávajú svätý „Puerta del Perdón“ vo Villafranca del Bierzo.
Rovnako ako mnoho európskych vinárskych oblastí, aj vinič Bierzo bol v 19. storočí ťažko poškodený parazitom fyloxéra. Našťastie sa jeho vinice zotavili, keď sa na americké podpníky odolné proti fyloxére štepili regionálne odrody.
Späť na našu stránku Castilla y Léon
VínoMencía a Godello
Aj keď je história spoločnosti Bierzo zaliata vínom, na medzinárodnej scéne vynikajúcich vín je relatívnym nováčikom. Tento mladý DO získal oficiálny štatút Denominación de Origen (DO) až v roku 1989.
Na oživenie regiónu v priebehu 20. storočia bola potrebná nová vlna vinárov a družstiev, ktorí sa neúnavne usilovali o to, aby sa Bierzo stalo jedným z prémiových označení vína v Španielsku.
Bierzo je pravdepodobne jedným z najlepších miest na svete, kde môžete ochutnať jednodruhové prémiové ukážky produktu Mencía, ktoré sa zvyčajne vyznačujú intenzívnymi, ale jemnými príchuťami, často s kvetinovými a korenistými tónmi.
Najlepšie biele vína regiónu Godello v regióne sú často chválené pre svoju čerstvosť a slanosť pripisovanú pôdam Bierzo bohatým na minerály.
Môžete tiež nájsť biele vína vyrobené z odrôd Palomino alebo Doña Blanca a červené vína vyrobené z Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet). Vyrába sa trochu ružového vína, ktoré sa vyrába prevažne z Mencíe.
Pokiaľ ide o terroir, oblasť Bierzo sa rozdeľuje na dve hlavné vinohradnícke oblasti: Bierzo Alto nachádzajúce sa v bridlicovo náročných horských svahoch a Bierzo Bajo pokrývajúce úrodné nížiny, ktoré majú väčšinou hlinité a nivné pôdy.
Vinári spoločnosti Bierzo vám povedia, že ťaží z toho najlepšieho zo svojich susedných podnebí. Mieša sa medzi nimi atlantický vplyv Haliče a kontinentálna Castilla y Léon.
